生化培養(yǎng)箱在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用
時(shí)間：2018-01-16 瀏覽次數(shù)：1549
生化培養(yǎng)箱采用微電腦控制、數(shù)字顯示，準(zhǔn)確直觀、精度，溫度調(diào)節(jié)方便可靠，有光照度便于觀察。具有制冷和加熱雙向調(diào)溫系統(tǒng)，溫度可控的功能，是的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有很多項(xiàng)目,其中有微生物指標(biāo)，用生化培養(yǎng)箱進(jìn)行微生物培養(yǎng)的目的，就是看一看在產(chǎn)品中有沒(méi)有微生物?有哪些種類(lèi)的微生物?各種微生物數(shù)量有多少?是否達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)限制的要求?
檢驗(yàn)過(guò)程一般是：取一定量的樣品,加一定量的水,打成漿,取一定量漿,稀釋一定的倍數(shù),做平板涂布,放入生化培養(yǎng)箱內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)。一段時(shí)間后,看各稀釋倍數(shù)的平板上長(zhǎng)沒(méi)長(zhǎng)菌（這是看產(chǎn)品中有沒(méi)有微生物）?菌落多不多（這是看有多少）?都是些什么菌（這是看細(xì)菌、大腸桿菌、霉菌等各有多少）?大腸桿菌、致病菌的培養(yǎng)方式略有不同,但原理是一樣的。
常州高德儀器制造的組合式多倉(cāng)生化培養(yǎng)箱的每一工作倉(cāng)有的門(mén)可開(kāi)關(guān)，上下工作倉(cāng)采用蜂巢式保溫層，有效的解決了工作倉(cāng)與工作倉(cāng)之間串溫問(wèn)題，控溫更。各個(gè)工作區(qū)的工作狀態(tài)可單獨(dú)設(shè)置，兩個(gè)溫區(qū)可同時(shí)運(yùn)行，也可其中一個(gè)或幾個(gè)工作，便于節(jié)約能源；當(dāng)一個(gè)工作區(qū)工作有障礙時(shí)，可將此工作區(qū)關(guān)閉而不妨礙其他實(shí)驗(yàn)，提可靠性。